Unsere Abendkarte

 

 

RESTAURANT BRÜCKEN

EMPFEHLUNGEN

 Starter

 

Hockaido Kürbis Suppe 

Orange | Curry | Trüffel Craker

9

Hausgemachte Calamari Ringe an Basilikum-Aioli 

Homemade calamari rings with Basil aioli

9

Yellowfin Tuna Sashimi Qualität 

Kapern | Wasabi Mayonnaise | Saibling Caviar | Wildkräuter | Limonen Öl

Yellowfin Tuna Sashimi quality |Capers | Wasabi mayonnaise | Char caviar | Wild herbs | Lime Oil

16

Griechischer Schafskäse aus dem Backofen

Tomate | Peperoni | Oregano | Olivenöl

Greek sheep cheese from the oven - Tomato | Hot peppers | Oregano | olive oil

9,50

Kross gebratene Griechische Bauernwurst mit Rotwein Schalotten 

Crispy fried Greek farmer's sausage with red wine shallots

9

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Gefüllte Aubergine mit Aromatischem Kalb Hackfleisch 

und Kräuterkartoffeln an Tzatziki

Stuffed aubergine with aromatic minced veal and herb potatoes with Tzatziki

16

 

Gegrillter Oktopus an Wildkräuter Salat - Rote Beete und Kartoffelstroh

Grilled octopus with wild herbs salad - beetroot and potato straw

18

 

In Olivenöl gebratener Wolfsbarsch mit Kräuter und Zitrone gefüllt

an Rosmarin Kartoffeln und Salat

Sea bass fried in olive oil filled with herbs and lemon with rosemary potatoes and salad

24,50

 

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes und Salat an Preiselbeeren

Original Wiener Schnitzel from veal with french fries and salad with cranberries

23,50

 

Geschmorte Gänsekeule

Rotkohl | Speck-Rosenkohl |Kartoffel-Knödel | Bratapfel | Gänse-Jus

Braised leg of goose

                                                                                                                                                          red cabbage | Bacon and Brussels sprouts | potato dumplings | Baked apple | Goose jus

24,50

 

Französische „Barbarie“ Entenbrust

Wildkräuter | Granatapfel | Kartoffelstroh | Birne | Balsamico

French "Barbarie" duck breast Wild herbs | Pomegranate | Potato straw | Pear | Balsamic vinegar

23

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Créme Brûlée

6,90

Haselnuss Tartufo

8,90

Kaiserschmarrn

8,90